كيفية التخلص من رائحة الطعام في المطبخ
لعلّ من أكثر الأمور إزعاجاً بعد الانتهاء من إعداد الطعام، هي تلك الروائح التي تبقى عالقة في أرجاء المطبخ، بل وتمتد إلى بقية غرف المنزل لتصل إلى الستائر وزوايا الأثاث، من هنا تبرز أهمية معرفة الطرق الصحيحة والحيل الذكية للتخلص من هذه الروائح. في هذا المقال، نسلّط الضوء على كيفية التخلص من رائحة الطعام في المطبخ بطرق عملية وسهلة تساعدك على الحفاظ على جو منعش ونظيف في منزلك.
أسباب روائح المطبخ الكريهة
قُبيل التطرق إلى خطوات التخلص من رائحة الطعام في المطبخ، لا بد من الإشارة إلى أبرز الأسباب المؤدية إلى انتشار الروائح الكريهة في المطبخ، حتى يتسنى لربات البيوت أخذ الحيطة والحذر قبل تفاقم مشكلة الرائحة الكريهة في المطبخ. إليك أبرزها:
- سوء تخزين الأطعمة
- تراكم الدهون في الشفاط
- تكدس القمامة في سلة المهملات
- تجمع فتات الطعام في مصفاة المجلى
- عدم تهوية المطبخ بفتح الأبواب والنوافذ
- انسداد فتحة المصرف الصحي في المطبخ
- ترك بقايا الطعام متناثرة على أرضية المطبخ
- انتهاء مدة صلاحية علب البهارات دون التخلص منها
- إبقاء الأطعمة لفترة طويلة على الموقد أو داخل الأواني المغلقة
- ترك الأطباق الملوثة ببقايا الطعام والزيوت في حوض المجلى لفتراتٍ طويلة
- مرور الكثير من الوقت دون تنظيف المطبخ بأجزائه المختلفة مثل تنظيف غسالة الأطباق والثلاجة وخزائن المطبخ وموقد الغاز ورخام المطبخ
وسائل الوقاية من روائح الطعام في المطبخ
“درهم وقاية خير من قنطار علاج”.. تنطبق هذه القاعدة الذهبية على مطبخ المنزل أكثر من أي مكان آخر، فبدلاً من بذل مجهود مضاعف في التخلص من الروائح بعد انتشارها، يمكنك اتباع التدابير الآتية:
- غسل الأواني والصحون فور الانتهاء من استخدامها
- تغطية الطعام أثناء الطهي
- تنظيف سلة المهملات والموقد والأسطح يومياً
- تشغيل الشفاط الكهربائي قبل البدء بالطهي بنحو 5 دقائق
- إغلاق أبواب غرف النوم والمعيشة
- تجنب ترك أكياس تنظيف الدجاج أو عظام السمك في سلة مهملات المطبخ حتى نهاية اليوم
- تخزين الطعام في أوعية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة
طرق التخلص من رائحة الطعام في المطبخ
إنّ التخلص من روائح الطعام العالقة في المطبخ لا يقتصر على إخفائها أو تعطير المكان فقط، بل يعتمد على آلياتٍ بسيطة تهدف إلى تفكيك مسببات الرائحة والتخلص منها من المصدر، حيث تتنوع الحلول بين وسائل طبيعية متوافرة في المنزل، وأخرى كيميائية آمنة تقضي على الروائح الكريهة. فيما يلي مجموعة من إجراءات التخلص من رائحة الطعام في المطبخ التي تساعد على الحفاظ على مطبخ منعش في جميع الأوقات:
قشر البرتقال والليمون
نبدأ القائمة بأفضل الطرق المتوارثة بين الأجيال، ألا وهي قشر البرتقال واللّيمون، التي تعد من خطوات التخلص من رائحة الطعام في المطبخ الشائعة والفعالة، إذ تقوم ربات البيوت بوضع قشر البرتقال أو قشر الليمون أو كلاهما معاً، إلى جانب أعواد القرفة وورق الغار والقرنفل وجوزة الطيب في وعاء يحتوي على الماء، ثم وضعه على موقد الغاز على نارٍ هادئة حتى تبدأ الرائحة بالانتشاء في أنحاء المطبخ وازالة روائح الاكل من المطبخ.
على صعيدٍ آخر، يمكنك فرك ألواح التقطيع الخشبية بنصف ليمونة معصورة أو قشرتها مباشرة بعد تقطيع البصل والثوم، حيث تعمل الأحماض والزيوت العطرية فيها على تعقيم اللّوح والحد من الروائح العالقة في مسامه، أما بالنسبة إلى حوض الجلي؛ فننصحك بفرك سطحه الستانلس ستيل بقشور اللّيمون، من أجل إزالة التكلسات الدهنية العالقة.
الخل والليمون
يساعد مزيج الخل واللّيمون على التخلص من رائحة القلي الخانقة، حيث يتم استخدامه في حالات قلي السمك والبطاطا، كما أن طريقة استعماله تتم عن طريق وضع بعض قطرات من الخل وعصير الليمون على طاولات المطبخ ومسحها بمنشفة، أو من خلال مزج الخل وعصير الليمون في زجاجة، ثم رش المحلول في أرجاء المطبخ والخزائن وسطح الموقد.
*ملاحظة: يُفضل مسح الأسطح بهذا المحلول وهي لا تزال دافئة بعد الطهي مباشرة.
القهوة
لا يمكننا ذكر خطوات التخلص من رائحة الطعام في المطبخ دون التطرق إلى القهوة، حيث يتم غلي فنجان من القهوة من أجل استبدال رائحة الطعام النفاذة برائحة القهوة الزكية، إذ تمتلك قدرة عالية على جذب الأفراد لها، فتصبح عالقة في أنوفهم وتغطي على الروائح الأخرى.
أعواد القرفة
تأتي أعواد القرفة كواحدة من أقوى الحلول العطرية التي تعتمد عليها ربات البيوت لتحويل رائحة المطبخ من منفرة إلى جاذبة، فالقرفة تتميز بزيوتها العطرية الثقيلة التي تنتشر بسرعة وتطغى على روائح القلي والبهارات النفاذة، أما عن طريقة استخدامها فيتم وضع بضع أعواد القرفة في وعاء يحتوي على الماء، ثم اتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف البخار وينتشر في أنحاء المطبخ.
الفحم المنشط
من أكثر المواد كفاءة في تنقية الهواء هو الفحم المنشط، فهو يتميز بتركيبة مسامية هائلة تعمل على جذب الروائح الكريهة وحبسها داخل مسامه الدقيقة، إذ يمكنك وضع قطع من الفحم المنشط في أوعية صغيرة وتوزيعها في الأماكن المغلقة التي تفتقر للتهوية، مثل خزانات المؤن، أو أسفل حوض الجلي، أو حتى داخل الثلاجة.
الكحول الطبي
يُستخدم الكحول الطبي كمذيب عضوي يقوم بتفكيك بقايا الزيوت التي تحمل الرائحة وتترسب على جدران المطبخ وأسطح الخزانات العلوية، وذلك عبر مسح الأسطح بمحلول مخفف بعد الانتهاء من إعداد الوجبات الدسمة، حيث يتبخر الكحول بسرعة آخذاً معه جزيئات الرائحة.
صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم)
نختتم القائمة بصودا الخبز التي تتميز بقدرة كيميائية على معادلة الأحماض المسببة للروائح الكريهة، إذ يتم ذلك بوضع جزء قليل من صودا الخبز داخل سلة المهملات من أجل التخلص من رائحة الاكل في المطبخ، أو بوضعها في وعاء ماء ساخن وتركها لمدة طويلة، أو رشها على الأسطح ومسحها بقطعة قماش.
أعواد البخور
يُعد البخور من الوسائل التقليدية الفعّالة في تعطير المطبخ والتقليل من حدة روائح الطعام، خاصة بعد قلي السمك أو إعداد الأطعمة ذات الروائح القوية. إذ يتميز البخور برائحته العطرية المركّزة التي تنتشر سريعاً في الأجواء وتغطي الروائح غير المرغوبة، مما يمنح المكان إحساساً بالنظافة والانتعاش.
أما عن طريقة استخدامه، فيُنصح بإشعال عود من البخور بعد الانتهاء من الطهي وتهوية المطبخ أولاً، ثم تركه يحترق في حامل مخصص بعيداً عن الستائر أو المواد القابلة للاشتعال.
جدول الطريقة الأنسب للقضاء على روائح الطعام في المطبخ
إليك في الجدول الآتي الطريقة الأنسب لجميع أنواع الروائح التي قد تواجهها في مطبخك:
الرائحة | الحل السريع |
|---|---|
الرائحة رائحة القلي (السمك، البطاطا) | الحل السريع الخل الأبيض مع اللّيمون | القهوة |
الرائحة الطعام المحترق | الحل السريع تهوية | فحم | أعواد البخور |
الرائحة روائح الميكرويف | الحل السريع شرائح الليمون والماء |
الرائحة روائح الثلاجة المختلطة | الحل السريع بيكربونات الصوديوم |
الرائحة روائح الثوم والبصل | الحل السريع قشر البرتقال واللّيمون |
الرائحة روائح المجلى | الحل السريع الخل | بيكربونات الصوديوم |
نصائح للتخلص من الروائح غير المرغوبة في المطبخ الصغير
تتعدد الخطوات والنصائح لتنظيف المطبخ، حيث يمكن التخلص من الروائح الكريهة في المطبخ وتعطير المطبخ بروائح جميلة باتباع واحدة من النصائح التالية:
- تعطير المطبخ باستخدام معطر الجو برائحة الزهور أو البخور يومياً
- ترك النوافذ مفتوحة لمدة طويلة
- تشغيل جهاز تنقية الهواء
- استخدام الشفاط الكهربائي بعد الانتهاء من إعداد الطعام
- وضع الزهور والنباتات ذات الرائحة العطرة على حافة النافذة
- إشعال الشمع المعطر أو البخور يومياً في المساء أو في الصباح الباكر
- تعقيم إسفنجة الجلي باستمرار
الأسئلة الشائعة
جمعنا لك في هذه الجزئية مجموعة من أهم الأسئلة عن طريقة التخلص من رائحة الطعام في المطبخ.
هل المواد الكيميائية آمنة لإزالة الروائح؟
نعم، يمكن استخدام المنظفات الكيميائية، أو الكحول الطبي، شريطة اتباع التعليمات وعدم خلط المواد معاً.
كم تستمر رائحة القلي في المطبخ؟
تعتمد مدة استمرار رائحة القلي على نوع الطعام، وكمية الزيت، وتهوية المطبخ، لكن عادةً تبقى الرائحة لعدة ساعات إذا لم يتم تهوية المكان.
هل القهوة تزيل الرائحة أم تغطيها؟
في معظم الحالات تخفف القهوة الرائحة وتغطيها برائحتها القوية أكثر مما تزيلها بشكل كامل.
ما أفضل طريقة لإزالة رائحة السمك من المطبخ؟
تتمثل طريقة ازالة رائحة السمك من المطبخ كما يلي:
- تنظيف الأواني فور الانتهاء من الطهي
- غلي خليط من الماء مع شرائح الليمون أو البرتقال وأعواد القرفة على نار هادئة
- مسح الأسطح بمزيج من الخل والليمون أو رش المحلول في الهواء والخزائن
- استخدام الفحم المنشط أو صودا الخبز في مختلف أماكن المطبخ
بهذا نكون قد وضعنا بين يديك تقريراً يسلط الضوء على دليل التخلص من رائحة الطعام في المطبخ. لمزيد من المواضيع، تابع ماي بيوت، المدونة العقارية والاجتماعية الأولى باللّغة العربية في دولة الإمارات العربية المتحدة، ليصلك كل ما هو جديد، حيث يمكنك الاطلاع على كيفية التخلص من روائح المنزل الكريهة، كما يمكنك إلقاء نظرة على كل ما ترغب بمعرفته عن طرق إزالة الدهون في المطبخ.
لا تتردد بالتواصل معنا عبر حيز التعليقات أسفل الصفحة في حال كان لديك أي استفسار، وليصلك كل ما هو جديد، ننصحك بالاشتراك في نشرة ماي بيوت الأسبوعية.
