أنواع خضروات يمكن زراعتها داخل المنزل
يفضل الكثير من الأشخاص زراعة بعض أنواع من الخضروات والفاكهة داخل المنزل، وذلك لضمان الحصول عليها طازجة وعالية الجودة، وإعطاء أجواء طبيعية منعشة في المنزل بفضل شكلها الجميل، فضلاً عن أهميتها لصحة الإنسان ودورها في مد جسمه بكافة المواد الغذائية من معادن وفيتامينات وألياف غذائية. في هذا المقال، نطلعك على أهم الخضروات التي يمكن زراعتها داخل المنزل، ذاكرين نصائح زراعتها والعناية بها.
أصناف الخضروات التي يمكن زراعتها داخل المنزل
الصنف | الموسم | ملاحظات الزراعة |
|---|---|---|
الصنف الجزر | الموسم أغسطس – فبراير | ملاحظات الزراعة يحتاج تربة ناعمة، نموه بطيء نسبيًا |
الصنف الطماطم | الموسم أكتوبر – نوفمبر | ملاحظات الزراعة تزرع الشتلات ثم تنقل، تحتاج السماد والرطوبة والدفء |
الصنف الخس | الموسم الربيع | ملاحظات الزراعة سريع النمو، ويحتاج للريّ المنتظم |
الصنف الفجل | الموسم الخريف والشتاء | ملاحظات الزراعة سريع النمو، ويتطلّب ترك مسافات بين البذور |
الصنف الشمندر | الموسم نهاية الشتاء وبداية الربيع | ملاحظات الزراعة يحتاج لأشعة الشمس فترات طويلة، وترك مسافات بين البذور |
الصنف الليمون | الموسم بداية الربيع | ملاحظات الزراعة تحتاج إلى تربة غنية، ولا يجب زراعتها في أوقات البرد الشديد أو الحرارة المرتفعة جدًا |
الصنف الورقيات (بشكل عام) | الموسم معظم السنة | ملاحظات الزراعة تنمو بسرعة، وتناسب الزراعة المنزلية |
هل تودّ زراعة الخضروات داخل منزلك أو في حديقتك؟ إليك أنواع من الخضروات الملائمة للزراعة المنزلية:
الجزر
أولى الخضروات التي يمكن زراعتها داخل المنزل هو الجزر؛ نبات مميز يمكن زراعته من شهر أغسطس إلى فبراير، تتنوع أصناف بذوره التجارية، حيث أن المزارعين يجمعون البذور مع بعضها البعض والتي يصعب تفريقها عند الزرع. يتسم الجزر بفترة نضوج طويلة قد تستغرق شهرين ونصف إلى 3 أشهر، وتتميز طريقة زراعتها بالعملية السهلة بعض الشيء.
الخطوات
- تمشيط التربة حتى تنعيمها جيدًا
- عمل بعض الفتحات الصغيرة بواسطة أصبع اليد
- سكب بعض البذور في اليد ونثرها في الفتحة، وهنا ننصح بضرورة إبقاء مسافة بين البذرة والأخرى
- إغلاق الفتحة وسقي الجزر المزروع
الطماطم
يجب زراعة بذور البندورة في بيئة غنية بالسماد والرطوبة، ويتم ذلك عن طريق زرعها في أوعية صغيرة أو أكواب ورقية مزودة بثقوب صغيرة للمساعدة في تصريف المياه، كما تستغرق بذور الطماطم فترة 6 ولغاية 8 أسابيع حتى تبدأ بالنمو، وعليه يجب أن تزرع في بيئة دافئة بمعدل درجة حرارة لا تزيد عن 18 درجة مئوية. يجب التنويه بأنه في البداية يجب أن تزرع البندورة في شتلات ثم يتم نقلها إلى التربة بعد شهر، وموسم زراعتها في شهري أكتوبر ونوفمبر.
الخطوات
- تمشيط التربة كي تصبح ناعمة وجيدة التهوية
- عمل فتحات صغيرة في التربة باليد أو بأداة بسيطة
- وضع بذور الطماطم داخل الفتحات مع مراعاة ترك مسافة بين كل فتحة والأخرى
- تغطية البذور بطبقة خفيفة من التربة
- ريّ التربة برفق ودون إفراط
الخس
عند الحديث عن الزراعة في المنزل للمبتدئين، يعدّ الخس خيارًا ملائمًا، حيث تُزرع نبتة الخس في أوائل فصل الربيع، ويمكن حصدها خلال مدة تتراوح بين 30 و90 يومًا، وذلك اعتمادًا على نوع الخس الذي يرغب بزراعته، كما يجب وضع الأواني المزروعة في مكان مشمس على حافة نافذة أو في الشرفة مع ضرورة الرّي بانتظام للمحافظة على رطوبة التربة بشكل دائم.
الخطوات
- قصّ الجزء السفلي من الخس بارتفاع 2-3 سم
- وضعه في وعاء فيه كمية قليلة من الماء تغطي القاعدة فقط
- وضع الوعاء في مكان مشمس
- تغيير الماء كل يومين لمنع التعفّن
- تبدأ الأوراق الجديدة بالظهور بعد عدة أيام
- بعد نمو الجذور، يتم نقل النبتة إلى التربة لتكمل النمو
الفجل
يعتبر الفجل من الخضروات التي تتميز بسرعة النمو، يمكن زراعته في فصل الخريف أو الشتاء، وأبرز أصنافه هي الأحمر الكروي أو الطويل، تستغرق فترة نموه 35 إلى 80 يومًا، أما عملية الزراعة، فهنا يجب أن ننصح بضرورة إبقاء مسافة كافية بين الثلم والأخر، علمًا بإن الثلم الذي يبلغ طول 30 أو 40 سم قد ينتج عنه 12-16 حبة فجل، بشرط أن تكون هذه الأشتال سليمة. وجب التنويه إلى أن الفجل إذا زرع في أجواء الطقس البارد، فإن مذاقه سيكون غير حاد، وقد تصاب أحيانًا جذوره لتنتج خيوط حمراء صغيرة بدلاً من الفجل.
الخطوات
- تمشيط التربة كي تصبح ناعمة وجيدة التهوية
- عمل خطوط (أثلام) في التربة باليد أو بأداة بسيطة
- وضع بذور الفجل داخل الخطوط مع مراعاة ترك مسافة بين كل خط والآخر
- تغطية البذور بطبقة خفيفة من التربة
- ريّ التربة برفق ودون إفراط
الشمندر
الشمندر من الخضروات التي يمكن زراعتها داخل المنزل مع نهاية فصل الشتاء أو بداية الربيع، تستغرق جذوره لتنمو حوالي شهرين حتى يمكن حصاده، ويتميز بلونه القاتم وأوراقه المتشعبة وسيقانه الملونة التي يمكن استغلالها لزينة الحديقة المنزلية. كذلك يفضل أن يتعرض لأشعة الشمس لمدة 6 ساعات يوميًا على الأقل مع التأكد من ضرورة تعرضه للهواء بشكل جيد.
الخطوات
- تمشيط التربة كي تصبح ناعمة وجيدة التهوية
- عمل فتحات أو أثلام في التربة باليد أو بأداة بسيطة
- وضع بذور الشمندر داخل الخطوط مع مراعاة ترك مسافة بين كل بذرة والأخرى (لأن كل بذرة قد تعطي ثمرة)
- تغطية البذور بطبقة خفيفة من التربة
- ريّ التربة برفق ودون إفراط
الليمون
يحتاج الليمون وقتًا أطول من باقي الخضروات لينمو، وقد يستغرق عدة أشهر إلى سنوات حتى يبدأ بالإثمار، لكنه يمتاز برائحة منعشة وأوراق خضراء تمنح المكان رونقًا مختلفًا. نشير إلى ضرورة تعريض الليمون لأشعة الشمس ما لا يقل عن 6 ساعات يوميًا، فضلًا عن التربة جيدة التصريف والريّ المعتدل.
الخطوات
- غرس البذور أو الشتلة في تربة خفيفة داخل أصيص أو حوض مناسب
- في حال استخدام البذور، قم بتغطيتها بطبقة خفيفة من التربة
- وضع الأصيص في مكان مشمس وجيد التهوية
- ريّ التربة بانتظام دون إفراط
الورقيات
تعدّ الأعشاب بأنواعها مثالية للزراعة المنزلية، لا سيما إن أردت زراعة خضروات لا تحتاج إلى شمس فترات طويلة، وفيما يلي أشهر تلك الأصناف:
الصنف | ملاحظات الزراعة |
|---|---|
الصنف النعناع | ملاحظات الزراعة ينمو بسرعة ويتطلّب الريّ المنتظم كالتنقيط |
الصنف البقدونس | ملاحظات الزراعة نموه بطيء إلى حدٍّ ما |
الصنف الكزبرة | ملاحظات الزراعة لا تتحمل درجات الحرارة العالية |
الصنف البصل الأخضر | ملاحظات الزراعة ملائم للزراعة المائية |
الصنف الثوم الأخضر | ملاحظات الزراعة زراعته سهلة وشبيهة بزراعة البصل الأخضر |
الصنف الجرجير | ملاحظات الزراعة ينمو بسرعة |
الصنف السبانخ | ملاحظات الزراعة يحتاج إلى الريّ المنتظم |
نصائح زراعة الخضروات في المنزل
ثمّة نصائح لا بدّ من اتباعها لضمان نجاح زراعة الخضروات في منزلك، منها:
- اختيار الموسم الملائم لكل نبات، فمثلًا الفجل يزرع في الشتاء، والشمندر في الربيع
- الحرص على تهوية التربة وتنعيمها جيدًا لتصريف المياه وتسهيل نمو الجذور
- الريّ المنتظم دون إفراط لأنه يؤدي لتعفن الجذور
- توفير الإضاءة الملائمة حسب حاجة كل نبتة
- وضع النبات في مكان جيّد التهوية سواءً دخل المنزل أو خارجه
- حصاد النبات في الموسم المناسب حسب مدة النموّ
- استخدام أسمدة عضوية مثل الكمبوست بكميات معتدلة
- تجنّب المبيدات الكيميائية واستبدالها بمواد طبيعية، مثل زيت النيم
الأسئلة الأكثر تكرارًا
في هذه الجزئية، نجيب عن بعض الأسئلة الشائعة حول الخضروات التي يمكن زراعتها داخل المنزل:
هل تتطلّب زراعة الخضروات داخل المنزل وجود حديقة؟
لا، فيمكن زراعتها في أصص أو أوعية صغيرة ووضعها في المطبخ أو على الشرفة، شريطة توفر الإضاءة المناسبة.
ما التربة المناسبة للزراعة المنزلية؟
ينصح باستخدام تربة جيّدة التصريف، مع مزجها بالسماد العضوي لدعم نموّ الجذور.
هل يمكن حفظ البذور وزراعتها لاحقًا؟
نعم، يمكن حفظ بذور بعض النباتات كالطماطم والفلفل وزراعتها في الموسم اللاحق.
كيف نعرف أن النبات يحتاج الماء؟
من خلال فحص التربة بأصبع اليد، فإن كانت جافة على عمق بسيط، دلّ ذلك على حاجة النبات للريّ.
هل يمكن زراعة أكثر من صنف في نفس الوعاء أو الحوض؟
يمكن ذلك لبعض الورقيات، لكن لا يوصى به للخضروات الجذرية كالفجل والشمندر.
بهذا أطلعناك على أهم الخضروات التي يمكن زراعتها داخل المنزل، ذاكرين نصائح العناية بكلّ منها. إن كنت مهتمًا بمواضيع مشابهة، ألقِ نظرة على أنواع النباتات سهلة الزراعة في المنزل، وتعرّف على طرق الاعتناء بكلّ منها، كما نوصيك بالتعرّف على خطوات زراعة الخضروات في حديقة المنزل.
ستجد المزيد من المقالات المنوّعة والمفيدة في ماي بيوت، المدوّنة العقارية والاجتماعية الأولى باللغة العربية في دولة الإمارات العربية المتحدة، فتفضّل بتصفّحها، ولا تتردد بالتواصل معنا عبر حيّز التعليقات، كما يمكنك الاشتراك في نشرة ماي بيوت الأسبوعية، ليصلك كلّ جديدٍ حول المواضيع التي تهمّك.
